日本拉麵店的食券機：沒人會說英文時怎麼點餐
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先了解這些重點
在很多拉麵、烏龍麵、蕎麥麵、咖哩和牛丼店，入座前要先在門口的機器付款。先投現金，按下你要的餐點按鈕，取出餐券（和找零），再把餐券交給店員。左上角的按鈕通常是店裡的招牌基本款。最有用的漢字是大盛（大碗）、味玉（溏心蛋）、替玉（加麵）和ライス（白飯）。備好¥1,000紙鈔和硬幣：有些機器不收¥10,000紙鈔，舊機器可能不收2024年7月3日起發行的新鈔。較新的機器也接受Suica等IC卡，有時還能用QR Code支付。
下一步：出發前在Google翻譯中下載日文，以便離線使用相機翻譯；並準備¥3,000的¥1,000紙鈔和一些硬幣，用於小餐館。
- 日本銀行新鈔發行
- 2024年7月3日
- Google翻譯的相機功能可離線使用
- 可以，下載該語言後即可
- 範例中使用的拉麵價格
- 每碗¥980–¥1,130（示意價格，並非某一家店）
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本頁內容
在食券機前該怎麼做
| 你的情況 | 建議做法 |
|---|---|
| 門口有台機器，店員指著它 | 入座前先在那裡付款。沒有餐券，店員不會幫你點餐。 |
| 投錢後按鈕才會亮 | 先投現金或刷IC卡。只有你付得起的餐點按鈕才會亮。 |
| 投入口把¥10,000紙鈔退出來 | 用¥1,000紙鈔，或者先在超商（konbini，便利商店）把錢換開。小型機器常常只收¥1,000紙鈔，但廠商也有販售可收¥5,000和¥10,000紙鈔的機型。可收¥10,000紙鈔的機器有多少，沒有公布數據（截至2026年10月11日官方未說明）。 |
| 新版¥1,000紙鈔被退回 | 換一張舊版紙鈔或用硬幣試試，或者問「Kore tsukaemasu ka?」（這個能用嗎？）。尚未更新的機器可能不收2024年7月3日起發行的紙鈔。 |
| 機器上有IC或QR Code標誌 | 先在螢幕上選擇付款方式，再感應。有些觸控式機器只接受無現金支付。 |
| 全是漢字，沒有圖片 | 用相機翻譯，或者直接按左上角的按鈕。左上角往往就是招牌菜。 |
| 按鈕上亮著「売切」燈 | 選別的餐點。売切表示已售完。 |
| 按錯了按鈕 | 請找店員；餐券印出來後不要按「返却」。「返却」或「おつり」退回的是沒用掉的錢，不是已印出的餐券。 |
實例：兩個人、兩碗、現金¥3,000
兩個人去一家豚骨拉麵店。下面的價格是示意範例，並非某家店的菜單，但落在真實的價格範圍內：一蘭的基本款豚骨拉麵視分店而定為¥980、¥1,080或¥1,180（截至2026年10月11日）。機器上的價格：
ラーメン（拉麵）¥980
味玉ラーメン（溏心蛋拉麵）¥1,130
大盛（大碗）+¥150
替玉（加麵）¥150
瓶ビール（瓶裝啤酒）¥650
A想要一碗加溏心蛋的大碗拉麵。
投入兩張¥1,000紙鈔，共¥2,000。餘額顯示為2000。
按味玉ラーメン（¥1,130）。餘額降到870。
按大盛（¥150）。餘額降到720。
按找零撥桿或按鈕（おつり）。取回¥720硬幣和兩張餐券。
B想要一碗普通拉麵和一瓶啤酒。
投入¥1,000和¥630硬幣（從A找回的¥720零錢中拿），共¥1,630。
按ラーメン（¥980）和瓶ビール（¥650）。餘額變為0，沒有找零。
合計：¥1,280 + ¥1,630 = ¥2,910。如果A還沒吃飽，替玉餐券再加¥150；有些店在機器上賣，有些店在櫃檯收現金。可以問「Kaedama, kenbaiki desu ka?」（加麵要在食券機買嗎？）。
把所有餐券一起放在櫃檯上。店員接著可能會問你麵要怎麼煮，這在下一節說明。
交了餐券之後：店員可能會問什麼
在很多拉麵店，店員收餐券時會問一兩個問題。你用一個詞就能回答。
Men no katasa wa?（麺のかたさは？）：麵要多硬？簡單回答：Katame（偏硬）、futsū（普通）、yawarakame（偏軟）。
Aji no koisa wa?（味の濃さは？）：湯要多濃？簡單回答：Koime（濃）、futsū（普通）、usume（淡）。
Abura wa?（油は？）：油脂要多少？簡單回答：Ōme（多）、futsū（普通）、sukuname（少）。
Ninniku iremasu ka?（にんにく入れますか？）：要加蒜嗎？簡單回答：Hai（要）、nashi de（不要）。
Rasuto ōdā desu（ラストオーダーです）：最後點餐。簡單回答：還要什麼現在就買。
拿不準時就說「Futsū de onegai shimasu」（普通就好，謝謝）。這個回答永遠沒問題。
其他好用的句子：
「Eigo no menyū wa arimasu ka?」有英文菜單嗎？
「Osusume wa dore desu ka?」你推薦哪個？（指著食券機。）
「Niku nashi de dekimasu ka?」可以不放肉嗎？拉麵湯頭的答案往往是不行；即使回答可以，也不能保證湯頭或交叉接觸，所以不要把它當作過敏確認；請看〈日本的素食與純素飲食〉。
「Gochisōsama deshita.」離開時說一句，店家會很高興。
用手機翻譯食券機
1. 在Google翻譯中設定日文→中文（或英文），點「相機」，對準機器上的文字。
2. 字小、不清楚或有特殊字體的文字可能翻譯不準，所以要對照上面的表格。
3. 光線暗時開閃光燈。手寫菜單翻得很差，改要英文菜單。
4. 出發前下載日文離線相機翻譯包，沒有網路也能用。
機器翻譯可能很奇怪：替玉可能被譯成「replacement ball」（替換球）。上表涵蓋了常見的陷阱。
店內禮儀
除非店員招手讓你進去，否則在店外排隊。有些店會讓你排隊時就先買餐券。
坐在店員指定的位置；吧檯座位依序坐滿。
吸麵條發出聲音很正常；在吧檯講電話則不行。
如果別人都把碗放回高一層的檯面，你也照做；有抹布就擦一下檯面；排隊人多時吃完就盡快離開。
沒有給小費的習慣。請看〈日本日常禮儀〉。
你的下一步
在吃第一碗拉麵之前，截圖保存本指南的按鈕表，設定好Google翻譯的離線日文相機翻譯，並確認錢包裡至少有三張¥1,000紙鈔。
關鍵事實（2026年10月11日查核）
日本銀行新鈔發行：2024年7月3日。
Google翻譯的相機功能可離線使用：可以，下載該語言後即可。
範例中使用的拉麵價格：每碗¥980–¥1,130（示意價格，並非某一家店）。
一蘭基本款豚骨拉麵：視分店而定為¥980、¥1,080或¥1,180。
支援感應式信用卡的食券機：已有（芝浦自販機的EMV機型，2019年3月發表）；普及率未公布。
本節資料來源：日本銀行：「A New Series of Banknotes and a New 500 Yen Coin」（新系列紙鈔與新版硬幣） · Google翻譯說明：「翻譯圖片」 · 一蘭：店內菜單與價格（日文） · Payment Navi：芝浦自販機支援Visa和Mastercard感應支付的EMV卡食券機（2019年3月5日）
本指南參考的官方頁面
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接著閱讀
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資訊來源與本指南的查證方式
發布於 ・依據官方資訊 · 無聯盟行銷連結
官方來源
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- 日本銀行：「A New Series of Banknotes and a New 500 Yen Coin」（新系列紙鈔與新版硬幣）
確認要點： 支持以下關鍵事實：日本銀行新鈔發行。
最近查核： - 日本銀行：新鈔發行儀式致詞（2024年7月3日）
確認要點： 為本指南查核過的背景資料。
最近查核： - Google翻譯說明：「翻譯圖片」
確認要點： 支持以下關鍵事實：Google翻譯的相機功能可離線使用。
最近查核： - 一蘭：店內菜單與價格（日文）
確認要點： 支持以下關鍵事實：範例中使用的拉麵價格；一蘭基本款豚骨拉麵。
最近查核： - Payment Navi：芝浦自販機支援Visa和Mastercard感應支付的EMV卡食券機（2019年3月5日）
確認要點： 支持以下關鍵事實：支援感應式信用卡的食券機。
最近查核： - Payment Navi：Mamiya-OP的VMT-620觸控式食券機，可收大額紙鈔並支援無現金支付（2025年7月14日）
確認要點： 為本指南查核過的背景資料。
最近查核： - Office 24 / Payment Navi：餐廳用無現金專用食券機上市（IC/QR Code機型範例）
確認要點： 為本指南查核過的背景資料。
最近查核：
關於本指南
日本拉麵店食券機的使用方法：現金和IC卡、按鈕上的漢字、含找零的點餐實例，以及店員會問你什麼。
已於2026年10月11日對照日本銀行、Google翻譯說明、一蘭和Payment Navi的資料查核。想了解更完整的付款方式，請看〈在日本用現金還是刷卡〉和〈Suica、信用卡與手機錢包〉。如果你有過敏，請先讀〈有食物過敏時如何在日本安排飲食〉：食券機不會告訴你湯裡有什麼。Japan, Booked. 是獨立網站，本頁沒有聯盟行銷連結。
我們的查核方式
本指南的資料來源與適用範圍
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| 問題 | 我們了解到的情況 | 資訊來源 | 這對你的行程意味著什麼 |
|---|---|---|---|
| 日本銀行新鈔發行 | 2024年7月3日 | 日本銀行：「A New Series of Banknotes and a New 500 Yen Coin」（新系列紙鈔與新版硬幣） | 2026年10月11日查核。依賴此資訊前請再次查核。 |
| Google翻譯的相機功能可離線使用 | 可以，下載該語言後即可 | Google翻譯說明：「翻譯圖片」 | 2026年10月11日查核。依賴此資訊前請再次查核。 |
| 範例中使用的拉麵價格 | 每碗¥980–¥1,130（示意價格，並非某一家店） | 一蘭：店內菜單與價格（日文） | 2026年10月11日查核。依賴此資訊前請再次查核。 |
| 一蘭基本款豚骨拉麵 | 視分店而定為¥980、¥1,080或¥1,180 | 一蘭：店內菜單與價格（日文） | 2026年10月11日查核。依賴此資訊前請再次查核。 |
| 支援感應式信用卡的食券機 | 已有（芝浦自販機的EMV機型，2019年3月發表）；普及率未公布 | Payment Navi：芝浦自販機支援Visa和Mastercard感應支付的EMV卡食券機（2019年3月5日） | 2026年10月11日查核。依賴此資訊前請再次查核。 |
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- 日本銀行、Google翻譯說明、一蘭、Payment Navi和Office 24 / Payment Navi，2026年10月11日查核。
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- : 首次發布：拉麵店食券機怎麼付款、按鈕上的漢字、含找零的點餐實例、手機翻譯，以及店員會問什麼，已於2026年10月11日對照官方頁面查核。
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本指南由誰編輯
由專任編輯維護更新
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- 首次發布
首次發布：拉麵店食券機怎麼付款、按鈕上的漢字、含找零的點餐實例、手機翻譯，以及店員會問什麼，已於2026年10月11日對照官方頁面查核。
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