福岡の屋台：開店時間・ルール・冬の注意
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編集：山中（日本を拠点とするサイト運営・編集者）
まず知っておきたいこと
福岡の屋台の多くは18:30〜19:00に開き、早い店は18:00から、多くは日付が変わるころに閉まります。市のルールにある17:00〜翌04:00は、設営と撤収を含めて屋台が道路に出ていてよい時間で、開店時間ではありません。多くの屋台は現金のみ（カードが使えるのは約10%）で、トイレはなく、支払いは帰るときです。一人一品・一杯以上を頼み、先にメニューで値段を確かめ、冬は脱ぎ着しやすい重ね着で行きましょう。
福岡で屋台に行きたい旅行者で、いつ行くか、何を持って行くか、注文と支払いのしかたを知りたい人向け。
このページの内容
屋台が開く時間と、17:00〜翌04:00の意味
福岡市のルールでは、屋台が道路や公園に出ていてよいのは17:00から翌朝04:00までです。この時間には、屋台と器材の搬入と搬出も含まれます。道路に出ていてよい時間であって、屋台の開店時間ではありません。
屋台は17:00過ぎから設営を始め、約一時間後に開きます。早い店は18:00から開きますが、多くは18:30〜19:00に開き、日付が変わるころに閉まります。着いた時にまだ準備中なら、準備ができるまで待ちましょう。
屋台に決まった定休日はありません。休みは屋台ごとに決まり、不定休の店が多く、雨や荒天の日に開かない店もあります。
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市のルールがカウンターで意味すること
屋台は、2013年9月1日に施行された福岡市屋台基本条例のもとで営業しています。屋台は、許可を受けた本人が自ら営業しなければなりません。
屋台の大きさは、客席・調理場・器材置場・囲いを含めて間口3m以内・奥行2.5m以内、つまり最大7.5平方メートルです。席が少なく、荷物を置く場所がないのはこのためです。
料金は客の見やすい場所に表示しなければなりません。その日の原材料の値段で料金が変わる品は、その日の料金を表示しなければなりません。注文の前にメニューと値段を読み、会計で分からないことがあればその場で確かめましょう。
屋台は、決められた大きさの外で飲食を出してはいけません。また、屋台の外の道路や公園にテーブルや椅子を出して営業することもできません。市のチラシには、屋台では生ものを出せないとも書かれています。
屋台にトイレはありません。営業者は客のためのトイレの確保に努め、その場所を分かりやすく示すことになっているので、いちばん近いトイレの場所は店の人に聞きましょう。
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席の取り方、注文、支払い
少人数で行きましょう。市は2〜3人をすすめていて、一人でもかまいません。席が限られているので、大人数では入れないことがあります。荷物はコインロッカーかホテルに置いて行きましょう。
満席の時は、通る人の邪魔にならないように待ちます。大声で騒がないように、と市は呼びかけています。
メニューで値段を確かめてから、飲み物と料理を、店の人に聞こえるようにはっきり注文します。一人一杯・一品以上を頼むのが礼儀とされています。
ほとんどの屋台にはお通しも席料もありませんが、バー形式の屋台の中には取る店もあります。支払いは帰るときです。食べ終わったら「お会計お願いします」と声をかけます。多くの屋台は現金のみで、クレジットカードが使えるのは約10%です。
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二人で過ごす夜の計算
二人が19:00に屋台に着いたとします。一人一杯・一品なら、礼儀としての最低は4品です。次の屋台に移ればさらに4品で、その夜は8品になります。その分のメニューの値段を足して現金で用意しましょう。カードが使える屋台は約10%しかないからです。バー形式の屋台の席料はその上に加わります。多くの屋台は日付が変わるころに閉まるので、19:00からなら約5時間です。次の屋台は夜の終わりより早めの時間のほうが確実です。どちらの屋台にもトイレはないので、ホテルを出る前に済ませるか、店の人に聞きましょう。
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冬の屋台
冬の屋台は建具やビニールシートで囲われますが、それでも普通の店より寒く感じます。福岡市の観光サイトは体温を調整しやすい服装をすすめているので、脱いだり着たりできる重ね着で行きましょう。長めのタオルや薄いカーディガンがあると便利です。
雨や荒天の日に開かない屋台もあるので、天気予報を見て、できれば別の夜も空けておきましょう。
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あなたの夜に合う過ごし方
表が見切れているときは横にスクロールしてください。キーボード操作の場合、表を選択してから左右の矢印キーで移動できます。
| あなたの状況 | すること |
|---|---|
| 屋台が開くころに着きたい | 多くの店が開く18:30〜19:00を目安にする。早い店は18:00から。17:00はまだ設営が始まる時間。 |
| 遅くまで飲みたい | 道路に出ていてよい時間は04:00までだが、多くの屋台は日付が変わるころに閉まる。 |
| 雨や荒天の日 | 開かない屋台がある。予備に別の夜を空けておく。 |
| 大きな荷物がある | 行く前にコインロッカーかホテルに置く。 |
| カードしか持っていない | カードが使える屋台は約10%だけ。現金を用意する。 |
| 大人数で行く | 2〜3人ずつに分かれる。席が限られ、大人数では入れないことがある。 |
| 屋台が満席 | 通る人の邪魔にならないように近くで待つ。 |
| 冬の夜 | 脱ぎ着しやすい重ね着で、長めのタオルか薄いカーディガンを持って行く。 |
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行く前の質問
福岡の屋台は何時に開きますか？多くは18:30〜19:00に開き、早い店は18:00から、多くは日付が変わるころに閉まります。設営は17:00過ぎに始まります。
屋台は17:00〜04:00に開いているのですか？いいえ。17:00〜翌朝04:00は、設営と撤収を含めて屋台が道路や公園に出ていてよい時間です。開店時間ではありません。
屋台でカードは使えますか？たいてい使えません。多くの屋台は現金のみで、クレジットカードが使えるのは約10%です。
席料はかかりますか？ほとんどの屋台ではかかりません。バー形式の屋台の中には、席料を取ったりお通しを出したりする店があります。
日によって値段が変わる料理はどうなりますか？ルールでは、その日の原材料の値段で料金を決める品は、その日の料金を表示しなければなりません。注文の前に確かめましょう。
屋台にトイレはありますか？ありません。いちばん近いトイレの場所を店の人に聞きましょう。
一人で屋台に行ってもいいですか？はい。市は2〜3人をすすめていて、一人でもかまわないとしています。
屋台で生ものは出ますか？出ません。市のチラシには、屋台では生ものを出せないと書かれています。
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行く前に
18:30以降に着くように計画し、一人一杯・一品以上の分の現金を持ち、荷物はホテルに置いて行きましょう。冬は重ね着で。現金が必要なら海外のカードで日本のATMを使うガイドを、福岡でのほかの時間には福岡のガイドを読んでください。
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出典と確認について
このガイドのもとになった公式ページ
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公開日：・公式情報をもとに作成・アフィリエイトリンクなし
公式情報源
掲載の公式情報は、本ガイドでご紹介している基準や案内の根拠となるものです。空席・空室状況やご自身の予約・入場条件は、出発前に必ず最新情報をご確認ください。
- 福岡市：屋台の楽しみ方
確認できる内容： 早い店は18:00、多くは18:30〜19:00に開店し、多くは深夜零時ごろ閉店。定休日はなく不定休が多く、雨や荒天で休む店もある。多くは現金のみ、約10%がカード対応。荷物はロッカーかホテルに。2〜3人、一人も可。メニューの料金を確認し、一人一杯と一品以上を注文。会計は退店時。多くはお通し・席料なし、一部のバー型屋台はあり。トイレはなく店員に聞く。
最終確認日： - 福岡市：屋台のルール（日本語PDF）
確認できる内容： 道路・公園の占用は17:00から翌04:00まで、屋台・器材の搬入搬出を含む。客席・調理場・器材置場・囲いを含め間口3m、奥行2.5m以内。許可を受けた本人が営業。料金は客に見やすく表示。トイレの確保に努め、場所を明示。
最終確認日： - 福岡市屋台基本条例施行規則（日本語）
確認できる内容： 第3条：当日の原材料費に応じた料金の品は当日の料金を表示。第7条：屋台の規定寸法の外で飲食物を提供することを禁止。
最終確認日： - 福岡市屋台基本条例（日本語）
確認できる内容： 条例第43号、2013年9月1日施行（名称と日付のみ）。
最終確認日： - 福岡市：屋台のマナーチラシ（日本語PDF）
確認できる内容： 生もの不可。メニューと料金を表示。満席時は通行を妨げず待つ。17:00過ぎから準備。騒音を出さない。屋台の外の道路・公園に机や椅子を置かない。
最終確認日： - よかなび（福岡市公式観光サイト）：屋台の特集（日本語）
確認できる内容： 17:00過ぎに設営を始め約一時間後に開店。冬は建具やビニールで囲うが通常の飲食店より寒い。温度調整しやすい服装、長めのタオルや薄いカーディガン。
最終確認日：
このガイドについて
福岡の屋台の仕組み：多くの店が開く時間と閉まる時間、現金と席料、料金についての市のルール、注文のしかた、冬の服装をまとめました。
市の常設の屋台ルールと旅行者向けの案内を扱います。定休日・メニュー・値段は屋台ごとに違います。屋台の数と場所はこの記事では扱いません。
ガイドの更新 レビュー済み
最終確認日と主な更新内容
- 初回公開日
- 最終確認日
- 次回の確認予定日
- 確認した内容
- 福岡市の旅行者向け屋台案内（英語）、屋台ルール・チラシ（日本語）、福岡市屋台基本条例・施行規則（日本語）、よかなびの冬の屋台特集（日本語）。
- 最新の更新
- : 福岡の屋台について、多くの店の開閉店時間、17:00〜04:00の占用時間の意味、料金表示のルール、注文・会計、冬の服装をまとめたガイドを追加しました。
上記の日付は、記載内容をまとめて確認した時点のものです。情報源ごとに再確認した場合は、下の各リンク横にその日付を表示しています。その他の文言変更は更新履歴で確認できます。
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変更点
更新履歴
- 初回公開日
福岡の屋台について、多くの店の開閉店時間、17:00〜04:00の占用時間の意味、料金表示のルール、注文・会計、冬の服装をまとめたガイドを追加しました。
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