海外遊客預訂日本餐廳：網上預訂、電話預訂還是直接去
已查核8個官方來源，最近查核日期：。 閱讀約需5分鐘。
先了解這些重點
要看餐廳。拉麵店、快餐連鎖店和家庭餐廳等隨意的店通常不接受預訂：要排隊，或在門口的等位表上寫名字。熱門餐廳和套餐餐廳接受預訂，可以網上預訂（通常是TableCheck）或打電話。如果只接受電話預訂而你不會說日語，請酒店禮賓部幫忙打電話。確認之前先看取消條款：例如東京的Ramen Hisui，預訂時每人收取不退還的¥390，未到店每人收取¥2,000。很多餐廳還把用餐時間限制在兩小時左右。
- 休閒餐廳
- 通常不接受預訂：先到先得
- 用餐時間限制
- 通常約兩小時
- 費用示例（Ramen Hisui）
- 臨時取消或未到店每人¥2,000另加每人¥390不退還的預訂手續費
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本頁內容
本頁幫你決定預訂方式。TableCheck的付款類型、訂金和信用卡預授權，請看我們的TableCheck指南。
重點資訊，2026年10月19日查核
誰接受預訂：隨意的餐廳（快餐連鎖店、家庭餐廳、拉麵店）一般不接受；按先來後到安排座位，有時門口有等位登記表。
只接受電話預訂：有時這是唯一的方式；酒店禮賓部或旅行社可能會幫你打電話。
用餐時間限制：有些餐廳限制用餐時間，通常約兩小時。
TableCheck可用的卡：Visa、Mastercard、Amex、Diners和JCB（部分餐廳不接受某些品牌）。簽帳金融卡和預付卡會立即扣款。
Ramen Hisui（東京）的費用範例：每人¥390的訂位費，不可退還；臨時取消或未到每人收取¥2,000；超過訂位時間10分鐘後，訂位可能被取消；用餐限時30分鐘，且不接受更改日期、時間或人數（須取消後重新訂位，訂位費不退）；也接受無訂位直接到店。
KITCHEN（二世古）的開放預訂示例：每月1日日本時間10:00開放三個月後的預訂；冬季主廚套餐每人¥27,500；24小時內取消收取100%費用（6人及以下）。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法 · TableCheck：可使用的信用卡 · TableCheck：簽帳金融卡和預付卡交易注意事項 · TableCheck：Ramen Hisui預訂頁面 · TableCheck：KITCHEN（二世古）預訂頁面
選擇預訂方式
餐廳有網上預訂日曆（TableCheck等）：用信用卡在網上預訂，並記下付款類型和取消期限。
只有電話號碼，你又不會說日語：請酒店禮賓部打電話，並把「現在就做」中的資訊告訴他們。
拉麵店、家庭餐廳或連鎖店：直接去，門口有等位表的話寫上名字和人數。
日曆已滿：換個日期，或問問開門時能否不預約直接進。
預訂顯示「申請中」或「待確認」：在餐廳確認之前都當作沒有訂到，不要再訂第二次。
有過敏、使用輪椅或帶小孩：付款前先詢問，並儲存餐廳的書面回覆。
想在抵達當晚預訂套餐餐廳：改訂別的晚上，因為航班延誤可能讓你既吃不上飯又要付費用。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法 · TableCheck：可使用的信用卡 · TableCheck：待確認的訂位
計算示例：兩人，一家拉麵店和一頓套餐晚餐
1. 東京的Ramen Hisui，兩人：預訂費為2 × ¥390 = ¥780，不退還。沒去或臨時取消要付2 × ¥2,000 = ¥4,000，再加上損失的¥780，共¥4,780。可以不預約直接去。我們的看法：行程靈活的日子就直接去；只有當固定時段對你來說值每人¥390時才預訂。
2. 二世古的KITCHEN，兩人，2027年2月13日（週六）：二月的預訂於2026年11月1日（週日）日本時間10:00開放，相當於倫敦01:00、巴黎和柏林02:00（歐洲於2026年10月25日結束夏令時）。價格：2 × ¥27,500 = ¥55,000。24小時內取消要付全額¥55,000。
3. 只接受電話預訂的壽司店：提前一週給酒店發郵件：「能否幫我們預訂［店名、分店、電話號碼］，［日期］［時間］，2人；如果不行，請訂［時間］到［時間］之間最近的時間。我們沒有過敏／有［過敏］。請告訴我們取消規定。」儲存他們的回覆。
4. 用餐時限:除非餐廳另有說明,否則以約兩小時估算(例如Ramen Hisui將入座時間限制為30分鐘),也不要在18:30的訂位之後緊接著排20:00的訂位。
本節資料來源：TableCheck：Ramen Hisui預訂頁面 · TableCheck：KITCHEN（二世古）預訂頁面 · JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
先弄清這家餐廳是否接受預訂
沒有網上預訂日曆的餐廳，可能只接受電話預訂，或根本不接受預訂。JNTO指出，快餐連鎖店、家庭餐廳、拉麵店等隨意的店通常按到店順序安排座位。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
只接受電話預訂也是正常的方式
JNTO表示，有些餐廳只接受電話預訂，不習慣用日語打電話的遊客可以請酒店禮賓部或旅行社幫忙。請把所需資訊放在一條訊息裡發給他們，好讓他們一次打完電話。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
確認前先看付款類型和取消條款
在TableCheck上,請查看付款類型:Pay at Venue(到店付款,不需信用卡)、Credit Card Required to Reserve(訂位需提供信用卡,僅依取消政策才會扣款)或Pay Now(預付)。若為Credit Card Required to Reserve,您的發卡機構可能會為了驗證卡片而暫時扣取一筆小額款項;TableCheck表示該款項會在不久後退還,並非您訂位的付款。簽帳金融卡會立即被扣款,因此請使用信用卡。
儲存已確認的預訂，修改或諮詢請透過原來的預訂渠道，不要另外再訂。顯示「待確認」的預訂仍需要餐廳批准。
本節資料來源：TableCheck：可使用的信用卡 · TableCheck：簽帳金融卡和預付卡交易注意事項 · TableCheck：如何檢視預訂 · TableCheck：待確認的訂位 · TableCheck：「預約須提供信用卡」是什麼意思
重要的要求要在確認前問清楚
確認前核對分店、日期、時間、人數和套餐，並留下旅途中能用的聯絡方式。請餐廳確認飲食、無障礙或兒童方面的安排，並把回覆和預訂一起儲存。
同一家餐廳的不同分店，套餐內容可能不一樣。haruru.1002曾在Niku Azabu的另一家分店點了同樣的套餐，卻覺得菜品有些不同。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
預訂後日期有變時
聯絡原來的預訂渠道，確認能否改期、信用卡和取消規定有什麼要求，以及新時間是否有空位。請透過確認郵件或預訂網站取消，千萬不要直接不去。
本節資料來源：TableCheck：如何檢視預訂
現在就做
1. 列出兩三頓值得為之調整行程的飯。其他的都直接去。
2. 用選擇表為每一頓確定預訂方式。網上預訂：記下按你所在時區的開放預訂時間。電話預訂：把計算示例第3步的訊息發給禮賓部。
3. 預訂確認後，把免費取消的截止時間按日本時間寫進日曆。
本節資料來源：JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
本指南參考的官方頁面
本指南中的規則來自下方的官方頁面。Japan, Booked. 不提供代訂或代辦申請服務。
接著閱讀
資訊來源與本指南的查證方式
發布於 ・依據官方資訊 · 無聯盟行銷連結
官方來源
本指南所列規則均引自官方管道。具體空位、營運狀況與個人預約適用結果，出發前仍請再次確認。
- TableCheck：待確認的訂位
確認要點： 處於待確認狀態的訂位，仍需要餐廳加以確認。
最近查核： - TableCheck：「預約須提供信用卡」是什麼意思
確認要點： 發卡機構可能會先進行一筆小額的臨時驗證扣款，這筆款項很快就會退還，並不是訂位的付款。
最近查核： - JNTO：讓旅途順暢的預訂方法
確認要點： 說明哪些餐廳通常接受預訂、可請酒店禮賓部或旅行社協助的電話預訂，以及約兩小時的用餐時間限制。
最近查核： - TableCheck：可使用的信用卡
確認要點： 列出可用的信用卡品牌，並說明部分餐廳不接受某些品牌。
最近查核： - TableCheck：簽帳金融卡和預付卡交易注意事項
確認要點： 說明簽帳金融卡和預付卡會立即扣款。
最近查核： - TableCheck：如何檢視預訂
確認要點： 說明如何在確認頁面、郵件或SMS及個人頁面中查找預訂與其狀態。
最近查核： - TableCheck：Ramen Hisui預訂頁面
確認要點： 列出¥390預訂費、臨時取消和未到店¥2,000的費用、10分鐘規則以及接受不預約來店。
最近查核： - TableCheck：KITCHEN（二世古）預訂頁面
確認要點： 列出開放預訂時間（每月1日日本時間10:00開放三個月後的預訂）、¥27,500的冬季主廚套餐以及24小時內取消收取100%費用。
最近查核：
關於本指南
從海外預訂日本餐廳：網上預訂、只接受電話還是直接去，每人¥2,000等真實的取消費用，以及發給禮賓部的訊息範例。
最後核實：2026年10月11日 · 下次核實：2027年1月8日。費用和開放預訂時間是兩家餐廳TableCheck頁面上的示例；每家餐廳都有自己的規定。
我們的查核方式
本指南的資料來源與適用範圍
這些標註日期的說明釐清了官方管道已證實的資訊，以及哪些細節仍需旅客自行確認。
若表格內容未完整顯示，請向右捲動。使用鍵盤時，可先點選表格，再用左右方向鍵瀏覽。
| 問題 | 我們了解到的情況 | 資訊來源 | 這對你的行程意味著什麼 |
|---|---|---|---|
| 在日本吃飯需要預訂嗎？ | 熱門餐廳和套餐餐廳通常需要；拉麵店、連鎖店和家庭餐廳一般不接受預訂。 | JNTO：讓旅途順暢的預訂方法 | 只訂重要的那幾頓，其餘直接去。 |
| 只接受電話預訂的餐廳怎麼辦？ | JNTO建議請酒店禮賓部或旅行社代為打電話。 | JNTO：讓旅途順暢的預訂方法 | 把店名、分店、電話號碼、人數、時間和過敏情況放在一條訊息裡發過去。 |
| 未到店會被收費嗎？ | 用卡預訂的話通常會：Ramen Hisui每人¥2,000，KITCHEN在24小時內收取100%。 | TableCheck：Ramen Hisui預訂頁面 | 把免費取消的截止時間按日本時間寫進日曆。 |
| 用金融卡在TableCheck預訂會立即扣款嗎？ | 會。TableCheck表示金融卡和預付卡會立即扣款。 | TableCheck：簽帳金融卡和預付卡交易注意事項 | 如果不想在預訂時被扣款，請使用信用卡。 |
根據官方資訊整理，來源連結見下方。
指南更新 已審查
最近核對日期與更新內容
- 首次發布
- 最近查核時間
- 下次確認日期
- 我們核實的內容
- JNTO的預訂專題、TableCheck幫助文章和兩家餐廳的TableCheck頁面，2026年10月8日核實。
- 最新更新
- : 新增 Ramen Hisui 的30分鐘入座限制與更改限制、範例中各餐廳專屬的時間安排、預訂待確認的資料來源，以及暫時性的信用卡驗證扣款。完整指南的覆核日期維持不變。
上方日期為本次查核的時間。若個別來源後續有重新查核，下方該項目旁會標示最新日期。其餘文字修改請見更新紀錄。
本指南由誰編輯
由專任編輯維護更新
Japan, Booked.在日本營運與編輯。同一位編輯核對日文與英文來源、撰寫面向旅客的說明，並讓更正紀錄保持最新。
變更內容
更新紀錄
- 限定範圍的文章更新
新增 Ramen Hisui 的30分鐘入座限制與更改限制、範例中各餐廳專屬的時間安排、預訂待確認的資料來源，以及暫時性的信用卡驗證扣款。完整指南的覆核日期維持不變。
- 預定重新查證
於2026年10月11日，將本指南註明日期的事實與原始來源重新對照。未發現變動。
- 改版為完整指南
改版為完整指南，新增關鍵資訊、選擇表、具體計算示例和常見問題，內容已於2026年10月8日對照官方資訊核實。
- 首次發布
以英文簡短問題指南的形式釋出。
如果營運方、主辦方或產品發生變更並影響到本指南，我們會提前重新查核。讀者的回報有助於我們發現需要調查的地方，我們也會在發布前對照最新官方資訊進行核實。閱讀內容更新與修訂準則。 查看所有指南的定期查核時程。 提出改善本指南的建議。