壽司照片上寫著的料理名

料理照片上附有「中腹」（中トロ）、「烏賊足……淋星鰻醬汁……」（いかげそを・・穴子のタレで・・）、「鮪魚腩泥配醃蘿蔔」（とろたく）、「燉真鯛魚頭」（真鯛のかぶと煮）、「茶碗蒸」（茶碗蒸し）、「帆立貝柱」、「海膽醬」（ウニソース）等字樣。各個盤碟器皿都以近景拍下。

另一些握壽司旁則寫有「比目魚鰭邊肉」（平目のエンガワ）、「星鰻」（穴子）、「自家製炙燒醋漬鯖魚」（自家製　炙り〆さば）、「水煮蝦與紅甘」（ボイル海老とカンパチ）的文字。星鰻的照片旁還附有口感鬆軟、很好吃的感想。在葉子上的骨狀物體旁，能看到「鯛之鯛」（鯛の鯛）的字樣。

拍下海苔卷切面的一張照片中寫著一句「這是什麼細卷來著」（何の細巻きだったかな）。既有寫下名稱的料理，也有只保留照片中原樣的菜品，共同構成了這份餐桌記錄。