只能用日语预约的餐厅：只接电话的店、日语网站和排队

一对情侣2026年11月14日至18日住在新宿。他们想去一家高级日料吧台餐厅、一家烤鸡肉串店和一家有名的拉面店。

1. 在OMAKASE上预约吧台餐厅。

该店页面上，11月至12月的时令套餐（螃蟹）每位¥60,000起，含税，不含服务费（吧台收10%）；其他月份的时令套餐¥45,000起。预约完成时收取每个座位¥390的预约手续费。取消费：提前7天起10%，提前3天起50%，前一天起100%。

按¥60,000起价计算两人费用：¥60,000 × 2 = ¥120,000，加10%服务费为¥132,000，在餐厅支付，另加¥780预约手续费。

风险：如果2026年11月13日取消2026年11月16日的晚餐（提前3天），两人要付¥120,000的50% = ¥60,000。只预约你确定能去的那一晚。

2. 烤鸡肉串店：只接电话，所以请酒店打。

他们在2026年11月7日用下面的模板给酒店发邮件。礼宾部在日本时间17:00打电话，订到2026年11月15日 19:30，并回复了店家的取消规定。

费用：打电话¥0。如果酒店帮不上忙，AutoReserve每人约多花¥500，两人¥1,000，确认后不退还。

3. 拉面店：不接受预约。

11:00开门。他们10:40到，前面有12个人；店里吧台坐10人，平均每人约15分钟。

估算：前10个人11:00入座；接下来的2个人大约11:15入座；他们大约在11:15–11:20入座。

同一家店12:15去、前面有35人：35 ÷ 10 × 15分钟 ≈ 排50分钟。

整趟旅行的预约额外费用：¥780（OMAKASE）+ ¥0（酒店）+ ¥0（排队），如果全部用付费平台预约则是¥1,780。

Tabelog（英语版）：选择最多，2024年6月上线时可预约的餐厅超过35,000家。你的费用：每人¥440系统使用费，确认时收取；取消不退还。备注（截至2026年10月11日）：需要账户和信用卡；电话号码通过电子邮件链接验证；网上只能修改日期、时间和人数。

OMAKASE：难订的寿司和怀石料理吧台。你的费用：我们查看的店铺页面上每个座位¥390预约手续费。备注（截至2026年10月11日）：座位在固定的JST时间分批开放；页面会列出取消费的各个阶段。

Pocket Concierge：东京、京都、大阪等地的高端餐厅。你的费用：用信用卡在线付款（预约时进行预授权），所以当天在餐厅不用付钱；是否另收用户费用，官方没有说明（截至2026年10月11日）。备注（截至2026年10月11日）：有英语网站；当晚加点的费用记在同一张卡上；有候补名单。

AutoReserve：没有网上预约的餐厅。你的费用：海外用户手续费，示例为每人¥500，因价位、高峰时段和你所在国家而异；不退还。备注（截至2026年10月11日）：用日语联系餐厅；信用卡会对预约手续费进行预授权，预约套餐时还包括套餐费用；这用于担保可能的取消费，并不是支付餐费。

TableCheck：酒店餐厅和许多中高端餐厅。你的费用：通常没有；有些餐厅会加收预约费（Ramen Hisui：每人¥390，不退还）。备注（截至2026年10月11日）：详见我们的TableCheck指南。

所有平台都会在你确认前显示餐厅自己的取消规定。行程有变时要付多少钱，由这项规定决定，而不是平台。

Tabelog还有另一款多语言应用。能搜索的范围远大于能预约的范围：大多数店铺都能用英语阅读，但只有一部分能预约。

以书面方式请酒店帮忙。书面请求能避免听错日期，礼宾部打一次电话就有所需的全部信息。热门餐厅至少提前7天发出，并记住时差：日本冬季比英国（GMT）快9小时、夏季（BST）快8小时；比法国和德国冬季快8小时、夏季快7小时。

复制并填写：

能否请您帮我打电话预约这家餐厅？

餐厅：[日文和英文店名]、[分店]、[电话号码]

日期：[星期、日期、年份]。希望时间：[19:00]；也可以：[18:30–20:00]

人数：成人[2]位。预约姓名：[你的姓]

要求：[吧台座位 / 不要生鱼 / 带一名6岁儿童]

请告诉我取消规定以及是否有取消费。

如果[日期]已满，请改试[第二个日期]。

如果必须自己打电话：很多小餐厅只在午餐和晚餐营业之间接电话，大约15:00–17:00。以下几句就足够应付一通简短的电话：

Yoyaku o onegai shimasu.（予約をお願いします）：我想预约。

Eigo wa daijōbu desu ka?（英語は大丈夫ですか？）：可以说英语吗？

[Jūichi]-gatsu [jūgo]-nichi, [shichi]-ji kara, [futari] desu.（[十一]月[十五]日、[七]時から、[二人]です）：11月15日，7点开始，两个人。

Namae wa [Smith] desu.（名前は[スミス]です）：我叫Smith。

Kyanseru-ryō wa arimasu ka?（キャンセル料はありますか？）：有取消费吗？

Arigatō gozaimasu.（ありがとうございます）：谢谢。

如果对方说「ippai desu」或「manseki desu」，就是已经满了。

人行道上排队：排到队尾。店员可能会沿着队伍点餐或发餐券；这部分请看我们的拉面券售票机与点餐指南。

门口的登记板：用大写字母写下名字和人数（例如「SMITH 2」）。在附近等候；店员会叫名字，常常是日语发音（「Sumisu-sama」）。

入口的触屏取号机：回转寿司等连锁店很常见。找英语切换按钮（通常是地球图标），选择人数和座位（「counter（吧台）」或「table（桌位）」），取出号码单，留意屏幕上的叫号。

扫描二维码：你会看到一个显示排队位置的网页。最常见的系统之一Airウェイト（Air Wait）会通过电子邮件、LINE、自动语音电话，或扫码后的Android推送通知叫号；画面可以切换为英语、中文或韩语。它的电话能否打到非日本号码，官方没有说明（截至2026年10月11日），所以请选择电子邮件，或者一直开着这个网页。

替别人占位：很多店要等全部人到齐才带位。不要一个人替四个人排队。

列出你最想去的两三家餐厅。逐一在Tabelog英语版、再到OMAKASE上搜索店名。如果两边都没有预约按钮，今天就把上面的模板发给酒店（至少在用餐前7天），并附上一个备选日期。

Tabelog英语预约：上线时的餐厅数：超过35,000家（2024年6月26日上线）。

Tabelog系统使用费：每人¥440，用户自行取消不退还。

OMAKASE预约手续费：我们查看的三家店铺页面上每个座位¥390。

AutoReserve海外用户手续费：不固定；示例为每人¥500；不退还。

Hot Pepper Gourmet：英语网站已于2026年1月6日关闭；搜索和预约在日语网站继续提供，即时预约需要Recruit ID，申请预约不需要。

Pocket Concierge付款：在线信用卡付款（预约时预授权）；未说明用户费用。

Air Wait叫号方式：电子邮件、LINE、自动语音电话、Android推送；英语、中文、韩语界面。

Tabelog接受的卡种：未列出；新卡会有一笔小额验证扣款（例如¥2），之后退还。

本节来源：Digital Garage / Kakaku.com：面向访日游客的Tabelog预约服务上线（2024年6月26日） · Tabelog英语版帮助 · OMAKASE：列有手续费和取消条款的餐厅页面示例 · AutoReserve餐厅帮助：「Reservations from Overseas Customers」（海外顾客的预约） · Hot Pepper Gourmet：海外网站停止服务通知 · Pocket Concierge（英语） · Air Wait（Airウェイト）：功能介绍（日语）

本指南中的规定来自下方的官方页面。Japan, Booked. 不会代您预订或提交申请。

• Digital Garage / Kakaku.com：面向访日游客的Tabelog预约服务上线（2024年6月26日）
• Tabelog英语版帮助
• Kakaku.com新闻：Tabelog多语言应用
• OMAKASE：列有手续费和取消条款的餐厅页面示例
• Pocket Concierge（英语）
• AutoReserve：「About」（关于）
• AutoReserve餐厅帮助：「Reservations from Overseas Customers」（海外顾客的预约）
• Hot Pepper Gourmet：海外网站停止服务通知
• Hot Pepper Gourmet：网上预约指南（日语）
• Air Wait（Airウェイト）：功能介绍（日语）