氷の中の酢豚にびっくりした、中華の夕食

珍しい酢豚を食べてほしいと勧められ、中華の夕食へ出かけたハルルさん。出てきたのは、氷の中に盛られた酢豚でした。冷たさとパリパリした食感に驚いた夜の記録です。

haruru.1002の過去の記録から。

勧めてもらった一皿を食べに

その夜は、珍しい酢豚のあるお店へタクシーで向かいました。食べさせてあげたいと言われた一皿を、初めて試す夕食でした。

まず驚いたのは、酢豚が氷の中に入っていること。いつもの温かい酢豚とは違い、お肉は冷たく、外側はパリパリしていたそうです。

ブリュレのようなコーティングをされている感じ、とハルルさんは表現しています。食べてみないと言葉だけでは伝えにくい、そんな驚きのある一皿でした。

ほかにはおかゆと、スイートチリソースを付けて食べる揚げた豆腐をいただきました。この夕食の中華は、いつもよりボリューム控えめだったと振り返っています。

haruru.1002の記録をもとにしています。